chuẩn bị sẵn đến tết Hàn Thực rồi, bạn đã biết những mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon chưa? Mời bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.,bánh trôi bánh...
Mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon

1. Bột bánh

- Chọn gạo nếp 9 nếp 1 tẻ, ngâm qua đêm, xóc với tí muối rồi đem xay.

- Vo kỹ gạo, đến khi ngâm nước không còn đục là được.

- Nếu bạn mua bột khô bạn sẵn ở ngoài, cũng ngâm gạo với tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ, pha với nước ấm và để nghỉ 30 phút trước khi làm bánh.

Mô tả ảnh.
Pha bột bánh theo tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ.

2. Đậu xanh

- Chọn đậu xanh loại đỗ tiêu, lòng vàng.

- Ngâm đậu ít nhất 3 tiếng.

Mô tả ảnh.
Chọn đậu loạiđỗ tiêu xanh, lòng vàng.

3. Nặn bánh

- Trước khi nặn phải rửa tay thật sạch

- Vo bột thật khít để tránh lọt khí làm vỡ bánh khi luộc

Mô tả ảnh.
Ảnh minh họa.

 

4. Luộc bánh

- Thả một miếng gừng nhỏ vào nồi nước sôi cho bánh thơm.

- Đun nước sôi, vặn nhỏ lửa. từ từ thả từng viên bánh vào. 

- Luộc bánh nhỏ lửa, tránh làm bánh nát

- Khi bánh nổi lên, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để bánh chín đều, đợi thêm 30 s rồi vớt bánh

- Vớt bánh ra tô nước lạnh có bỏ vài viên đá khoảng 5- 10 phút cho bánh săn lại

5. Trang trí bánh

- Dùng đầu ngón tay sạch hoặc phần mu của một chiếc thì nhỏ chấm vừng lên bánh.

- Rắc dừa nạo sợi lên trên. Và thế là bạn đã có ngay một đĩa bánh trôi bánh chay đẹp mắt.

Mô tả ảnh.
Và bạn đã có một đĩa bánh thơm ngon và đẹp mắt.

Hy vọng với những kinh nghiệm trên, bạn sẽ làm cho mình những đĩa bánh trôi bánh chay vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt! Chúc các bạn thành công!

Tết Hàn thực: Cách làm mâm cỗ cúng và bài văn khấn chuẩn nhất
Tết Hàn thực: Cách làm mâm cỗ cúng và bài văn khấn chuẩn nhất
(Làm Mẹ) - (Phunutoday) - "Hàn Thực" nghĩa là "thức ăn lạnh". Tết Hàn Thực diễn ra vào ngày mồng 3 tháng 3 Âm lịch hàng năm. Dưới đây là cách chuẩn bị sẵn mâm cỗ cúng Tết.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit xi dau thịt ếch nấu lẩu chuoi oc dau sot thit cach kho ca nước mắm chua cay Cac mon xoi lam hoa giay ô mai pha tương ớt phai ngô rang caramel công thức phở xào chua ngọt nong thịt lợn om nấm chất phụ gia sua chua thom ngon ruoc ca chep thịt lợn ram mặn xÔi cá hap tag canh nấm nấu tôm Nau lá gừng thịt lợn roti lạp xưởng mẹo luộc rau mì xào nấm củ cải xào trứng gà thịt vịt rang mặn banh brioche thit ga nau dong thịt muối cuộn đậu hũ chiên công thức khoai lang lắc bột xí muội khoai lang nướng muc xao trung ngon 2 cháo gà nấu nấm thịt nướng rau củ bun sua nha trang ốc mít luộc bột gạo cong thuc nuoc ep ca rot xu thịt nấm kho tàu goi ga bap no Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây am thuc trung quoc Cà Kho tuong cAch nau an thịt nấm viên Bánh mỳ kẹp thịt hình công thức muối cà lap xuong gà ham Banh tart Đậu bắp xào tỏi lá lốt tỏi ớt Gan bánh bông lan vị tắc cach lam banh da lợn nóng com ba roi kho thịt nguội chien bo tôm khô trình Cá kho thịt nguội cuốn salad nau ngao dầu mỡ cha tom ca ngon thịt nguội hấp trứng xẠlam canh ca keo kho qua cháo ăn dặm trang miệng kiểu nhật thịt nguội xào rau củ lậu vịt Mắm món bánh tiet thịt om coca cách làm sương sa salad táo Mon ga roti cách làm cá hấp mỳ ý sốt kem thịt quay bánh flan Thưởng thức hương vị mới của Pizza chè hột bắp xương biếng ăn so diep nhat ban banh bong lan tao cách làm mứt lam banh bôt lôc Bít Tết gà nau hu tieu khoai tây nướng trộn salad Canh dứa bong cai xanh X么i Bá c công thức canh rau ngót nấu giò viên khoai tay ngon cach lam siro chanh day gà rang mon banh bong lan ngon video sốt chua ngọt thịt gà nấu vải Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh